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用这个办法做疙瘩汤,不必搅面,圆圆滚滚,颗粒清楚,做法很简单

作者:admin 发布时间:2019-09-08 19:32:08 浏览次数:255
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提到疙瘩汤,或许上世纪六七十时代出生在北方的人形象最深。那时分为了省劲和节省,晚餐尝尝喝这道又能当菜又能当主食的疙瘩汤。现在疙瘩汤现已走上了大雅之堂,各大饭馆都有,并且深受咱们的喜爱。现在的疙瘩汤多了许多配料,养分更丰厚,滋味也更鲜美了。疙瘩汤要害便是这疙瘩的制造,许多人总是做不出成功钢铁擂台的疙瘩,要用这个办法做疙瘩汤,不必搅面,圆圆滚滚,颗粒清楚,做法很简单不就不成型,要不就粘连在一同,煮的时分还会混汤。今日小编就要教咱们一个制造疙瘩的办法,十分的简略有用,不必搅面,做出来的疙瘩个个圆圆滚滚、颗粒清楚,美观又好吃,一同来看一下吧。用这个办法做疙瘩汤,不必搅面,圆圆滚滚,颗粒清楚,做法很简略。

【西红柿疙瘩汤】

食材:200g面粉、西红柿、金针菇、鸡蛋、葱花、食盐、生抽、十三香、油。做法过程:

第一步:200g的面粉放到盆子里,然后咱们预备一个空塑料瓶,瓶盖上扎上两个眼,瓶子里装上清水或许牛奶,然后一边挤水一边摇晃盆子,在摇晃的过程中很快就形成了圆圆的面疙瘩。直到盆中不再有干面粉,都做成圆滚滚的面疙瘩,咱们把做好的面疙瘩放到一边备用。

第二步:西红柿洗洁净在顶部切十字花刀,放到开水里烫一下,去皮切成用这个办法做疙瘩汤,不必搅面,圆圆滚滚,颗粒清楚,做法很简单小用这个办法做疙瘩汤,不必搅面,圆圆滚滚,颗粒清楚,做法很简单丁;锅烧热,倒入适量的油,油热之后下入葱花炒香,然后倒入西红柿,快速的翻炒均匀,炒出汁水之后参加适量的清水。

第三步:参加适量的食盐、生抽、十三香拌和均匀,大火烧开之后放入金针菇,下入面疙瘩,下锅之后搅动一下避免粘锅,再次烧开之后淋入鸡蛋液,呈蛋花状,搅匀即可出锅。

这样做好的疙瘩汤十分的好喝,舀起一勺能够看到做好的疙瘩都圆滚滚的,颗粒清楚,并且不混汤。这个做疙瘩的办法不知道咱们学会了没有呢?十分的简略有用,喜爱的话就赶忙试试吧。

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